Loading

Ο γλυσάνισος, που έχει γεύση και άρωμα σαν γλυκόριζα, δεν είναι τοξικός για τους σκύλους και γενικά θεωρείται ασφαλής σε μικρές ποσότητες. Χρησιμοποιείται συχνά στην εκπαίδευση nosework και προσφέρει άλλα οφέλη για σκύλους, συμπεριλαμβανομένων:

Βελτιωμένη πέψη Μειωμένα αέρια και φούσκωμα Ανανέωση της αναπνοής Μείωση του στρες Αυξημένο ενδιαφέρον και εστίαση στην εκπαίδευση

Γλυσάνισος vs. αστεροειδής γλυσάνισος για σκύλους

Ο γλυσάνισος (Pimpinella anisum) είναι ένα ετήσιο ανθισμένο φυτό της οικογένειας του μαϊντανού. Είναι εγγενής στην Αίγυπτο και τη Μεσόγειο, αλλά καλλιεργείται πλέον σε όλο τον κόσμο. Ο γλυσάνισος είναι γνωστός για τους σπόρους του, που αρωματίζουν γλυκά και αλμυρά πιάτα και μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση συμπτωμάτων δυσπεψίας και αναπνευστικών παθήσεων. Το αιθέριο έλαιο γλυσάνισου αρωματίζει ποτά όπως το ούζο και το arak.

Although the names and scents are similar, anise (the small seeds pictured in the front) and star anise (the star-shaped plant in the back) are unrelated. Anise is considered the safer of the two to give to dogs. Credit: bdspn | Getty Images

Εγγενής στη νοτιοδυτική Κίνα, ο αστεροειδής γλυσάνισος (Illicium verum) είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό με άρωμα παρόμοιο με τον γλυσάνισο. Τα φυτά όμως δεν συγγενεύονται. Οι σπόροι αστεροειδούς γλυσάνισου, που ονομάζονται από τη μοναδική αστεροειδή εμφάνισή τους, έχουν γλυκιά γεύση σαν γλυκόριζα που είναι πιο έντονη από αυτή των σπόρων γλυσάνισου.

Ο αστεροειδής γλυσάνισος είναι αμφιλεγόμενος επειδή σε μεγάλες ποσότητες ή σε συμπυκνωμένες μορφές (όπως αποστιλλόμενα αιθέρια έλαια) μπορεί να προκαλέσει σπασμούς σε σκύλους. Ενώ ο αστεροειδής γλυσάνισος μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε μικρές ποσότητες, οι σπόροι γλυσάνισου από Pimpinella anisum θεωρούνται η ασφαλέστερη επιλογή για σκύλους.

Είναι οι σπόροι γλυσάνισου ασφαλείς για όλους τους σκύλους;

Αν και οι περισσότεροι σκύλοι ανέχονται και ωφελούνται από σπόρους γλυσάνισου, δεν συνιστώνται για έγκυους σκύλους επειδή ο γλυσάνισος μπορεί να διεγείρει τη μήτρα. Ορισμένοι κτηνίατροι προειδοποιούν κατά της σίτισης με γλυσάνισο σε κουτάβια μέχρι να είναι τουλάχιστον 6 μηνών, επειδή τα πεπτικά τους συστήματα εξακολουθούν να αναπτύσσονται. Μεγάλες ποσότητες σπόρων γλυσάνισου δεν συνιστώνται για κανέναν σκύλο επειδή μεγάλες δόσεις καταθλίβουν το νευρικό σύστημα.

Όταν ταΐζετε συνθλιμμένους ή σκόνη σπόρους γλυσάνισου, παρακολουθήστε για σημάδια δυσφορίας, συμπεριλαμβανομένου υπερβολικού ξυσίματος, χαλαρών κοπράνων, διάρροιας ή εμέτου. Τέτοιες αλλεργικές αντιδράσεις είναι σπάνιες καθώς ο σπόρος γλυσάνισου είναι γενικά ασφαλής για σκύλους, αλλά αν εμφανιστεί κάποιο από αυτά, διακόψτε τη χρήση.

Το αιθέριο έλαιο γλυσάνισου δεν συνιστάται για τοπική χρήση ή ως πρόσθετο τροφής για σκύλους. Κρατήστε το αιθέριο έλαιο για εκπαίδευση nosework ή παρόμοιες δραστηριότητες.

Χρήση αιθέριου ελαίου γλυσάνισου στο nosework

Το αιθέριο έλαιο σπόρων γλυσάνισου χρησιμοποιείται στην εκπαίδευση nosework ως οσμή-στόχος μαζί με άλλα χαρακτηριστικά αιθέρια έλαια όπως σημύδα, γαρύφαλλο και κυπαρίσσι. Οι σκύλοι αναγνωρίζουν γρήγορα τον γλυσάνισο, κάτι που ενισχύει την ικανότητά τους να εντοπίζουν αντικείμενα που έχουν υποστεί επεξεργασία με αυτόν. Ο γλυσάνισος διεγείρει φυσικά και ενδιαφέρει τους σκύλους, γι’ αυτό είναι δημοφιλής ως «dognip» και γι’ αυτό η έκθεση στο άρωμά του καθιστά τα αντικείμενα οσμής ακόμη πιο ανταμοιβής.

Ακόμη κι αν το κουτάβι σας δεν μελετά nosework, μπορεί να απολαμβάνει την αναζήτηση και τον εντοπισμό οποιουδήποτε παιχνιδιού, πετσέτας ή άλλου αντικειμένου που έχει αρωματιστεί με μια σταγόνα αιθέριο έλαιο γλυσάνισου. Συνιστώμενες πηγές περιλαμβάνουν Amrita Aromatherapy, Aura Cacia και Mountain Rose Herbs.

Προσθήκη βάμματος γλυσάνισου στο φαγητό του σκύλου σας

Τα βάμματα είναι συμπυκνωμένα εκχυλίσματα που περιέχουν αλκοόλη ή γλυκερίνη, και αν και οι συγκρίσεις ποικίλλουν ανάλογα με τις μεθόδους παρασκευής και την ποιότητα των συστατικών, 1/4 κουταλάκι του γλυκού βάμματος θεωρείται συνήθως ισοδύναμο με 1 κουταλάκι του γλυκού συνθλιμμένων ή αλεσμένων σπόρων, και 3/4 κουταλάκι του γλυκού βάμματος ισοδύναμο με περίπου 1 κουταλιά της σούπας συνθλιμμένων ή αλεσμένων σπόρων.

Τα βάμματα μπορούν να προστίθενται στο φαγητό του σκύλου σας, και οι περισσότεροι σκύλοι απολαμβάνουν τη γεύση. Συνιστώμενα βάμματα σπόρων γλυσάνισου διατίθενται από Herb Pharm, Herbal Terra και άλλους κατασκευαστές. Συνήθως έρχονται σε γυάλινα μπουκάλια με σταγονόμετρα.

Για να καθορίσετε ημερήσια δόση, ξεκινήστε με 1 σταγόνα βάμματος ανά 2 λίβρες βάρους του σκύλου σας. Αυτό θα ήταν 10 σταγόνες για έναν σκύλο 20 λιβρών (0,5 ml ή περίπου 1/8 κουταλάκι του γλυκού), 25 σταγόνες για σκύλο 50 λιβρών (1,25 ml ή περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού), ή 50 σταγόνες για σκύλο 75 λιβρών (2,5 ml ή περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού).

Προσθήκη σπόρων γλυσάνισου στο φαγητό του σκύλου σας

Τα οφέλη της προσθήκης σπόρων γλυσάνισου στο φαγητό του σκύλου σας μπορεί να περιλαμβάνουν βελτιωμένη πέψη, καλύτερη αναπνοή και αυξημένη χαλάρωση, επειδή ο γλυσάνισος είναι ένα ήπιο ηρεμιστικό. Αν και η χρήση του ως αναπνευστικού βοηθήματος συνδέεται λιγότερο με την υγεία των σκύλων παρά με την ανθρώπινη, ορισμένοι ιδιοκτήτες σκύλων θεωρούν τον γλυσάνισο χρήσιμο για τη μείωση του βήχα.

Για καλύτερα αποτελέσματα, αγοράστε σπόρους γλυσάνισου από Frontier Co-op, Starwest Botanicals, Gneiss Spice ή άλλους οργανικούς προμηθευτές. Συνθλίψτε ή αλέστε τους με γουδί και σκύψη, μύλο καφέ, επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Αποθηκεύστε τους συνθλιμμένους ή αλεσμένους σπόρους στο ψυγείο για να διατηρηθεί η φρεσκάδα.

Προσθέστε μικρές ποσότητες στο φαγητό και παρακολουθήστε την αντίδραση του σκύλου σας. Αν όλα πάνε καλά και ο σκύλος σας απολαμβάνει τη γεύση, αυξήστε τις ποσότητες σταδιακά. Δώστε έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού συνθλιμμένου ή αλεσμένου γλυσάνισου ημερησίως σε μικρούς σκύλους (βάρος κάτω από 15 λίβρες)· 3/4 κουταλάκι του γλυκού ημερησίως σε μεσαίους σκύλους (15-35 λίβρες)· 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού ημερησίως σε μεγάλους σκύλους (35-70 λίβρες)· και 2 κουταλάκια του γλυκού ημερησίως σε σκύλους βάρους άνω των 70 λιβρών. Διαιρέστε τις δόσεις στη μέση αν ταΐζετε δύο φορές την ημέρα.

Λιχουδιές για σκύλους με γεύση γλυσάνισου

Οι σπόροι γλυσάνισου αρωματίζουν όλους τους τύπους τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων αρτοποιημάτων όπως μπισκότα biscotti. Η Bone Bons φτιάχνει Carrot Anise Biscotti Dog Biscuits ώστε ο σκύλος σας να μπορεί να απολαύσει κι αυτός αυτή την αρωματική, τραγανή εμπειρία.

Για να φτιάξετε τις δικές σας λιχουδιές για σκύλους με γεύση γλυσάνισου (δείτε μερικές δείγμα συνταγές παρακάτω), συγκεντρώστε τα υλικά και τον εξοπλισμό, προθερμάνετε τον φούρνο σας και στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος. Αν χρησιμοποιείτε φυστικοβούτυρο ή βούτυρο ξηρών καρπών, αναζητήστε μάρκες που περιέχουν μόνο ένα κύριο συστατικό (φιστίκια ή ξηρούς καρπούς) και αποφύγετε μάρκες που περιέχουν ζάχαρη, ξυλιτόλη, υδρογονωμένα έλαια ή άλλα πρόσθετα.

Συνδυάστε τα υλικά ένα-ένα, ανακατεύοντάς τα με μίξερ επαγγελματικό, επεξεργαστή τροφίμων ή με το χέρι.

Μετά το ψήσιμο, αφήστε τις λιχουδιές σε θερμοκρασία δωματίου για μια ή δύο ημέρες, κάτι που βοηθά στο σκλήρυνμα των μπισκότων, καθιστώντας τα πιο ανθεκτικά και τραγανά. Ανάλογα με τα συστατικά, τα σπιτικά μπισκότα σκύλου μπορεί να διατηρηθούν για αρκετές ημέρες έως μια εβδομάδα ή περισσότερο σε θερμοκρασία δωματίου ή περισσότερο στο ψυγείο. Για μακροχρόνια αποθήκευση, καταψύξτε σε αεροστεγή δοχεία.

Κρεατικά μπισκότα σκύλου με γλυσάνισο

3-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (σιτάρι, χωρίς γλουτένη, αμυγδάλου ή άλλο)

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή λάδι καρύδας

1/2 φλιτζάνι λεπτοκομμένο μαγειρεμένο μπέικον, ψάρι, κρέας ή κοτόπουλο

1/2 φλιτζάνι γάλα ή γάλα καρύδας

2 κουταλιές της σούπας αλεσμένος σπόρος γλυσάνισου

Συνδυάστε τα υλικά και ανακατέψτε καλά για να δημιουργήσετε μια μαλακή ζύμη. Αν έχετε μηχάνημα για μπισκότα, πειραματιστείτε με διαφορετικά σχήματα και πιέστε μπισκότα σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Αν δεν έχετε μηχάνημα για μπισκότα, δημιουργήστε μπαλάκια και πιέστε τα με τα δόντια ενός πιρουνιού. Ψήστε στους 275°F (135°C) για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.

Μπισκότα σκύλου με κολοκύθα, καρότο, καρύδα και γλυσάνισο

1-3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (σιτάρι, χωρίς γλουτένη, αμυγδάλου ή άλλο)

1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας από κονσέρβα

2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο ή βούτυρο ξηρών καρπών χωρίς ζάχαρη

2 αυγά

1 φλιτζάνι τριμμένα καρότα

1 φλιτζάνι τριμμένη αποξηραμένη αταμόγαλα χωρίς ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας αλεσμένος σπόρος γλυσάνισου

Συνδυάστε τα υλικά, χρησιμοποιήστε πλάστη για να ανοίξετε τη ζύμη σε πάχος 1/4 έως 3/8 ίντσας και σχηματίστε με κουπάτια μπισκότων. Ψήστε στους 350°F (177°C) για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.

Λιχουδιές σκύλου με βρώμη και γλυσάνισο

3 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης

1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο ή βούτυρο ξηρών καρπών χωρίς ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι σάλτσα μήλου, λιωμένη μπανάνα ή πουρέ κολοκύθας

1-1/2 κουταλιές της σούπας αλεσμένος σπόρος γλυσάνισου

Επεξεργαστείτε τις νιφάδες βρώμης σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ για να δημιουργήσετε έναν χονδρό αλεύρι. Προσθέστε το βούτυρο ξηρών καρπών, το πουρέ φρούτων και τον γλυσάνισο, ανακατεύοντας καλά. Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας και κόψτε με κουπάτια μπισκότων ή μαχαίρι στο επιθυμητό σχήμα. Ψήστε στους 300°F (149°C) σε μεσαία σχάρα φούρνου για 25 έως 30 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά.